Wednesday, December 2, 2009

PETUA ORANG-ORANG TUA
KHASIAT POKOK MENGKUDU

Penyakit Darah Tinggi
Perah air buah mengkudu yang masak. Campurkan air perahan dengan madu lebah dan diminum setiap pagi sebelum sarapan selama seminggu. Ulangi amalan ini sekiranya keadaan darah tinggi meningkat semula.

Betis kering bersisik dan tumit kaki merekah
Walau pun kedua jenis penyakit ini tidak menyakitkan penghidapnya tetapi ia amat memalukan terutamanya kepada kaum wanita. Untuk menghilangkan penyakit ini ambil sebiji buah mengkudu yang masak dan sapukan kepada bahagian yang berpenyakit. Biarkan selama 15 minit. Kemudian basuhlah dengan air suam. Lakukan amalan ini beberapa kali sehingga tanda kering bersisik dan merekah tumit hilang.


Meredakan batuk
Buah mengkudu yang masak dimakan bersama garam dan dalam masa yang tidak lama gatal-gatal di tekak, serak dan batuk akan hilang.

Penyakit kuning
Dua biji buah mengkudu yang telah dimasak diperah airnya dan dicampurkan sedikit gula batu. Airnya diminum dan lakukan 2 kali seminggu sehingga penyakit kuning hilang.

Demam
Sebiji buah mengkudu direbus bersama satu inci lengkuas dalam dua gelas air. Teruskan merebus sehingga air rebusan menjadi satu gelas air. Air rebusan diminum pada sebelah pagi dan malam.


Mengecut rahim
Daun mengkudu dibalut pada tungku yang telah dipanaskan sebelum dibungkus dengan kain untuk bertungku. Amalan ini boleh mengecutkan dan `menaikkan’ rahim ibu selepas bersalin.

Satu lagi spesis mengkudu yang sering terdapat di kawasan berhampiran pantai dan belukar ialah mengkudu India atau mengkudu busuk (Morinda citrifolia). Spesies ini dikatakan berasal dari India tetapi telah membiak dengan suburnya di negara kita sejak hampir 100 tahun dahulu. Bentuk pokok mengkudu India kelihatan sama seperti pokok mengkudu hutan, tetapi mengkudu India mempunyai saiz daun dan buah lebih besar berbanding mengkudu hutan. Buah mengkudu India berwarna hijau sewaktu muda dan berubah warna kuning susu kepada kuning setelah mencapai peringkat cukup masak. Saiz buahnya boleh membesar sehingga 12 sm.

Amalan tradisional

Orang tua-tua dahulu mengamalkan pengambilan mengkudu secara tradisional yang mereka percaya mengkudu mempunyai pelbagai khasiat. Antaranya merendahkan tekanan darah tinggi mengurangkan angin dalam badan, menambah selera makan dan awet muda. Amalan yang mereka gunakan ialah memakan pucuk mengkudu yang direbus sebagai ulam, memakan buah mengkudu masak dengan garam dan meminum jus mengkudu dengan madu lebah.

Tuesday, December 1, 2009

JUS MENGKUDU




MENGKUDU
Khazanah alam untuk insan sejagat

Mengkudu yang dahulunya tumbuh meliar di semak belukar secara tiba-tiba mendapat perhatian masyarakat setelah rahsia khasiatnya terbongkar. Kita berasa terhutang budi kepada Dr. Ralph M. Heinicke, ahli biokimia dari Universiti Hawai yang membuat kajian secara saintifik tentang khasiat buah mengkudu yang mengandungi bahan xeronine. Xeronine merupakan bahan penting kepada pengalakkan pertumbuhan tisu dalam tubuh badan melalui tindak balas kimia antara proxeronine dan proxeronase. Xeronine membantu membesarkan liang pada kecil yang membolehkan kadar serapan bahan nutrient daripada makanan dipertingkatkan.

Habitat
Pokok mengkudu boleh ditemui tumbuh dengan suburnya di Negara-negara yang berdekatan dengan garisan Khatulistiwa seperti India, Malaysia, Indonesia, Filipina, Indonesia dan Hawai. Di Malaysia pokok mengkudu mempunyai dua spesis. Mengkudu liar atau mengkudu hutan (Morinda tinctoria) adalah mengkudu asal yang tumbuh meliar di belukar dan di kawasan tanah lapang (tepi laut). Pokoknya berbentuk rendang dan berbuah kecil sebesar ibu jari. Buahnya berbintik-bintik seperti bisul kecil, berwarna hijau dan tumbuh berkelompok. Betuk daunnya lebar menirus dan berasa pahit.

Selain xeronine, mengkudu juga amat kaya dengan bahan antioksidan. Kepekatan bahan antioksidan dalam mengkudu adalah lebih tinggi berbanding dengan tumbuhan lain. Dengan adanya bahan antioksidan dalam badan, ia akan melambatkan proses penuaan. Tidak dinafikan fakta inilah yang menarik jutaan manusia terutamanya kaum Hawa untuk mengamalkan pengambilan jus mengkudu memberi kesan positif kepada penyakit-penyakit berikut:

KHASIAT JUS MENGKUDU ATAU NONI
(Morinda citrifolia)
Didapati berkesan mengatasi masalah berikut:

1. SISTEM PERNAFASAN - Sinus atau resdung
asma, bronkitis, ingus meleleh, batuk kering,
kolera dan bayi yang dihinggapi demam selsema.

2. SISTEM PENGHADAMAN - Perut kembong,
ulser duodenal, gastrik, cirit birit, muntah-
muntah, tidak khadam, keracunan makanan.

3. SISTEM KARDIOVASKULAR - Tekanan darah
tinggi, otot jantong berdenyut kuat dan aras
kolesterol yang tinggi.

4. GANGGUAN DALAM TUBUH - Kencing manis
atau diabetis, sakit kepala, migraine, sakit ginjal,
buah pinggang, pundi kencing, psoriasis dan tiroid.

5. MULUT DAN TEKAK - Radang tekak, sakit gusi,
sakit tekak, batuk dan sakit gigi.

6. DEMAM - Demam, muntah-muntah dan selsema.

7. SAKIT TULANG DAN SENDI - Sakit sendi atau
arthritis, gout, terseliuh atau terkehel.

8. PENYAKIT KULIT - Bisul, luka, kurap, radang,
ulser, kulit, selulit, abases, lelasan (abrasion).

9. SAKIT PUAN - Sengugut, gangguan haid.

10. PENYAKIT LAIN - Ketumbuhan atau tumor,
penyakit hati, sel yang banyak asid.

LAIN-LAIN KESAN

1. PERTUMBUHAN RAMBUT – Mampu membina sel-
sel baru dibawah kulit kepala dan menghasilkan
pertumbuhan rambut.

2. KESAN USIA – Digunakan sebagai tonik untuk
memulihkan kesan penuaan (Awet muda)

3. TENAGA BATIN – Boleh memulihkan tenaga batin
(Bertindak seperti `Tongkat Ali’ ,`Viagra’.


Dikomersialkan

Dengan adanya kemajuan dalam teknologi pemprosesan makanan secara saintifik, kini kaedah pengambilan mengkudu telah dipermudahkan. Buah mengkudu yang masak diproses untuk dijadikan jus mengkudu dan dikeluarkan secara komersial. Beberapa syarikat di Hawai telah berjaya menghasilkan jus mengkudu untuk pasaran global. Di Malaysia jus minuman mengkudu ini dijual dengan harga antara RM200 - 250 bagi setiap liter. Sambutan jus mengkudu amatlah mengalakkan dan kini Institut penyelidikan dan Kemajuan Pertanian (MARDI) juga telah berjaya menghasilkan jus mengkudu yang setanding dengan mutunya berbanding dengan jus mengkudu yang di impot.

Selain pihak MARDI terdapat juga beberapa pengusaha tempatan telah berjaya mengeluarkan jus mengkudu dengan pelbagai jenama bagi pasaran domestik. Dengan adanya keluaran jus mengkudu tempatan, pasaran jus mengkudu tidak lagi dimonopolikan oleh jus mengkudu impot dan seterusnya akan dapat mengurangkan pertukaran wang asing. Dalam masa yang singkat keluaran jus mengkudu oleh pengusaha-pengusaha tempatan dikatakan telah mengambil lebih daripada 40% jumlah jualan jus mengkudu impot kerana harganya lebih murah dan kuliti juga difahamkan setanding dengan keluaran impot.

Tonik untuk kesihatan
Jus mengkudu dihasilkan daripada buah mengkudu yang masak. Buah mengkudu dihancurkan untuk mendapatkan jus mengkudu yang tulin. Untuk mengurangkan rasa dan baunya yang tidak enak, jus ini dicampurkan dengan perasa buah-buahan seperti perasa mangga, anggur dan strawberi. Untuk mendapatkan khasiat daripada jus mengkudu, pengamal hendaklah meminumnya setiap pagi 30 minit sebelum sarapan sebanyak 100 ml. atau tiga sudu besar. Kepada mereka yang baru mengetahui khasiat mengkudu, janganlah terlalu ghairah sehingga mengambil dos berlebihan. Pengambilan jus mengkudu secara berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit.

Daripada penemuan khasiat mengkudu secara saintifik ini bolehlah kita mengambil suatu pengajaran, banyak lagi amalan perubahan tradisional orang tua-tua kita yang masih lagi menjadi rahsia. Sekiranya amalan tradisional ini diberi tumpuan kajian, mungkin banyak lagi tumbuhan herba yang boleh dikomersialkan yang akan memberi banyak manfaat kepada insan sejagat.